Dekoracje ciast....

Postanowiłam zakupić nową gazetkę "Dekoracja ciast"!!! Wydaje ją De Agostini, ukazuję się w każdą środę. Cena to 14,90 zł więc nie jest mało ... :(
Ale chyba warto, w każdym numerze oryginalny gadżet. Magazyn jest naprawdę fajny i daje mnóstwo pomysłów i ciekawych rozwiązań. Każdy numer składa się  z 6 stałych działów:
Miniciastka&Niezbędne narzędzia&Sprawdzone przepisy&Łakocie na specjalne okazje&Sztuka dekorowania&Dla najmłodszych.

Jajka w kokilkach

Jajo inaczej na śniadanie...

Składniki:

2 jajka
garść rzeżuchy
50 g sera pleśniowego
50 g sera żółtego
20 g masła
4 łyżki śmietany 22 %
sól
pieprz
2 kokilki


Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.
Kokilki należy wysmarować masłem, nakładamy do nich po dwie łyżki śmietany oraz starty ser żółty i pleśniowy, a na niego posiekaną rzeżuchę. Na koniec wbijamy jajko i doprawiamy solą i pieprzem.
Kokilki należy umieści w naczyniu żaroodpornym zalanym 1/3 ciepłej wody i do piekarnika na 15 minut!!!

SMACZNEGO !!!

benek

Krem z marchwi i pomarańczy

Składniki:

1 kg marchewki
pomarańcza
duża cebula
10 dag masła
imbir ok. 4 cm
2 l bulionu warzywnego
sól
pieprz
150 śmietany 30%
3 łyżki oliwy z oliwek


Wykonanie:

Marchew, cebulę kroimy w kostkę. W garnku podsmażamy cebulę na małym ogniu na maśle, aż do zeszklenia, dodajemy 3 łyżki oliwy z oliwek, chwile razem smażymy. Następnie dodajemy marchewkę oraz imbir i dusimy.
Pomarańcze należy sparzyć wrzątkiem, ścieramy skórkę na tarce lub za pomocą zestera.
Owoc należy przekroić na pół i wycisnąć sok. Zarówno skórkę jak i sok dodajemy do garnka. Mieszamy.
Całość zalewamy bulionem, gotujemy ok. 15 min i blenderujemy i chwile gotujemy.
Na koniec należy dodać śmietanę.
Zupę przelewamy do talerzy dekorujemy kolendrą !!!

Smacznego!!!

benek