Sałatka z kurczakiem w occie basamicznym

Dziś poczułam wiosnę, więc moją propozycją na taki dzień będzie sałatka !!!


Składniki:

2 piersi z kurczaka
koszyczek pomidorów koktajlowych
2 ząbki czosnku
rukola
ocet balsamiczny
tymianek
rozmaryn
oliwa z oliwek
pieprz
sól


Przygotowanie:

Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć, następnie pokroić w plastry. W plastikowym woreczku robimy marynatę do kurczaka: wyciśnięte ząbki czosnku, 2 łyżki octu balsamicznego, rozmaryn, tymianek, pieprz i sól. Do woreczka wrzucamy pokrojone piersi, zamykamy i odstawiamy do lodówki na 30 min.

Po wyciągnięciu  mięsa z woreczka, smażymy je na z obydwu stron z odrobiną oliwy z oliwek. 

Rukolę i pomidory dokładnie myjemy i osuszamy. Na talerzu układamy rukolę, na nią usmażone kawałki kurczaka i pokrojone pomidorki, całość polewamy delikatnie octem balsamicznym i GOTOWE !!!!

WIOSENNE SMACZNEGO !!!

benek