Spaghetti z sosem serowy, brokułem i szynką!!!

Składniki:

makaron Lubella Spaghetti
brokuł
20 dag szynki
sól
pieprz

sos serowy

ząbek czosnku
30 dag ser żółtego (może być mieszanka serów)
śmietana 30%
łyżka oleju rzepakowego
sól
pieprz


Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Brokuła myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy w osolonej wodzie aż będzie miękki (ok. 10 minut).
Szynkę pokroić w kosteczkę i usmażyć aż się zarumieni.
Czosnek kroimy w paseczki, ser zcieramy na tarce.
Rozgrzewamy patelnie dodajemy łyżkę oleju, wrzucamy posiekany czosnek. Chwile smażymy, uważamy żeby czosnek się nie spalił, zmniejszamy ogień, dodajemy ser. Mieszamy cały czas aż ser się rozpuści, do sosu dodajemy powoli śmietanę, cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem.

Ugotowany makaron odcedzamy, gorący wykładamy na talerze. Makaron polewamy sosem, układamy brokuła i posypujemy usmażoną szynką. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

SMACZNEGO!!!

Dyniowy omlet...

Czas na dynię, która o tej porze roku jest smaczna jak nigdy. Dyniowe przygody zaczynam od śniadania.


Składniki (porcja na jeden omlet)
Omlet
2 jaja
1 łyżeczka cukru brązowego
15g płatków owsianych
łyżka musu dyniowego

Mus dyniowy

250g dyni
1/4 szkl. mleka
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżka miodu
2 łyżki jogurtu naturalnego

Wykonanie
Mus:

Dynię obrać ze skórki, odrzucić pestki, pokroić w kostkę. Następnie wrzucić do wrzątku i chwilę gotować ok. 5minut. Jeśli dynia jest miękka należy ją odcedzić i zblendować z mlekiem, cynamonem oraz miodem. Mus gotowy!!!

Omlet

W misce roztrzepujemy jaja, dodajemy łyżkę musu i mieszamy do połączenia składników. Następnie dodajemy płatki,cukier i mieszamy. Całość należy wlać na rozgrzaną patelnie. Smażymy po 2 minuty z każdej strony pod przykryciem.
Omlet na talerz, na niego mus, 2 łyżki jogurtu naturalnego, całość posypujemy do smaku i dekoracji cynamonem. Gotowe!!!!

SMACZNEGO!!!

Sałatka z gruszką i kiwi!!!

Składniki:

mieszanka sałat
gruszka
1/2 papryki czerwonej
kiwi
1 łyżeczka miodu
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki octu balsamicznego


Wykonanie:

Sałatę umyć i osuszyć, wyłożyć na talerz. Gruszkę obrać ze skórki pokroić w ósemki. Paprykę kroimy w  małą kostkę. Za pomocą małej łyżeczki lub specjalnej łyżeczki do kiwi, wyciąć kuleczki owocowe. Na sałatę wykładamy ósemki z gruszki, paprykę i kuleczki kiwi. Całość zalać sosem z pozostałych składników.

SMACZNEGO!!!

Szarlotka

Składniki:

1,5 kg jabłek
0,5 szkl. cukru pudru
4 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 kostki margaryny lub masła
6 jajek
1 kisiel
cynamon
cukier kryształ
szczypta soli

Wykonanie:

Jabłka obrać i pokroić w ósemki, przesmażyć. Jak już będą miękkie dodać cukier do smaku (zależy jak słodkie są jabłka) oraz cynamon.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka roztrzepać z połową cukru pudru. Margarynę wysiekać z mąką i proszkiem, dodać żółtka z cukrem. Zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać kisiel i pozostałą część cukru pudru, jeszcze chwilę miksować.
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 3 części. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć spód oraz brzegi formy. Na nie wyłożyć jabłka, pianę białkową oraz pozostałą 1/3 część ciasta ( można ją zetrzeć na tarce, zrobić kratkę lub porwać na kawałki- co ja zrobiłam :))
Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO!!!