Tort makowy!

Ciasto:

8 jajek

250 g maku mielonego

250 g  cukru

3 łyżki kaszy manny

2 łyżki bułki tartej

1/2 łyżeczki proszku do pieczeni

Żółta oddzielić od białek, następnie ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mak, kaszę mannę, bułkę tartą i proszek do pieczenia. Wszystko razem zmiksować do połączenia składników. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę i dodać do masy makowej. Delikatnie wymieszać. 

Tortownicę (25cm średnica) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę i piec w temperaturze 180 stopni przez 40min. 

Masa:

500g serka mascarpone

250ml śmietany kremówki 30% lub 36%

jedna laska wanilii (nasiona)

cukier puder (według uznania, zależy jaki poziom słodkości kto lubi)

Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier. Do serka mascarpone delikatnie dodajemy ubitą śmietanę, oraz nasiona wanilii. Wszystko razem łączymy delikatnie mieszając. 

Dodatkowo:

pół słoika konfitury pomarańczowej

szkl. soku pomarańczowego

skórka otarta z pomarańczy

łyżka spirytusu

Pomarańcze należy spażyć i zetrzeć skórkę dodać ją do soku pomarańczowego + łyżka spirytusu= mamy nasączenie :)

Wykonanie:

Ciasto należy przeciąć na trzy blaty. Pierwszy blat nasączamy 1/3 "ponczu", posmarować połową dżemu pomarańczowego, wyłożyć część kremu. Z kolejnym blatem postąpić tak samo. Zostawić część kremu na boki i wierzch. Ostatni blat nasączyć, boki i wierzch wysmarować kremem. Udekorować tartą czekoladą. 

Smacznego!