Inna odsłona dynia, sama byłam w szoku, że tak dobrze będzie smakować. Super pomysł na przyjęcie zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Niesamowity sam dyni połączonej z cynamonem, z lekką nutą imbiru. Lody można przygotowaćkilka dni wcześniej i w razie nie zapowiedzianej wizyty gości, wystarczy tylko nałożyć do pucharków :)
skład:
1 szkl musu dyniowego
1 śmietana 36%
1 szkl mleka
4 żółtka
2 łyżki miodu
3 łyżki cukru brążowego
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa
Wykonanie:
Mus dyniowy:
Dynię pokroić w kostkę, ułożyć na formie do pieczenia. Piec w 180 stopni (ok.1h) do miękkości. Gotową dynię obrać, zblendować.
Żółtka utrzeć z cukrem na kogiel-mogiel.
Na kąpieli wodnej postawić miskę z utartymi żółtkami, dodać śmietanę, mleko, miód i przyprawy, ciągle mieszając. Gdy konsystencja będzie gęsta, zdjąć z kąpieli wodnej.
Dodajemy mus dyniowy. Wszytko razem należy wymieszać. Wstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia masę miksujemy i wkładamy do zamrażalki. Co jakiś czas mieszamy aż do momentu całkowitego zamrożenia lodów.
Smacznego!
http://www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz