Jedne z kremem z kurczaka i marchewką, drugie z serkiem i papryką!!! A więc do dzieła :)
Ciasto na ptysie
250 ml wody
150 g mąki (mniej więcej szklanka)
125 g masła lub margaryny
4 jajka
1/2 łyżeczki soli
Krem z kurczaka i marchewki
1 pierś z kurczaka
2 marchewki
1/2 puszki kukurydzy
2 łyżki majonezu
sól
pieprz
Farsz z serka i papryki
1 kostka białego sera
1 papryka
2 łyżki majonezu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 cebuli dymki
sól
pieprz
Wykonanie:
Ciasto na ptysieW garnuszku zagotować wodę z masłem lub margaryną. Chwile pogotować, dosłownie minutę i wsypać mąkę, szybko mieszając. Mieszamy do momentu aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek garnuszka. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Najlepiej użyć do tego miksera ze spiralnymi końcówkami. Przekładamy masę do ręka cukierniczego i za jego pomocą formujemy na papierze lub posmarowanej masłem formie okręgi ok. 2-3 cm.
Smarujemy rozbełtanym masłem i posypujemy sezamem.
Wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 20-25 min.
Krem z kurczaka i marchewki
Pierś z kurczaka myjemy i gotujemy. To samo robimy z marchewkami. Następnie roimy w kawałki i za pomocą blendera ucieramy krem. Do zbenderowanych składników dodajemy majonez, sól, pieprz i kukurydze, mieszamy w jedną całość.
Farsz z serkiem i papryką
Biały ser rozdrabniamy za pomocą widelca, dodajemy pokrojoną w kostkę cebule, paprykę, koncentrat, majonez, sól i pieprz. Całość staranie wymieszać.
Ostudzone ptysie przekroić na pół i nałożyć farsz za pomocą rękawa cukierniczego i gotowe :)
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz