Muffinki bananowe z zieloną trawką :)

Muffinki (15 sztuk)

125 g masła
125 g mąki pszennej
100 g cukru kryształ
2 jajka
3 dojrzałe banany
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło cukrem utrzeć do białości na gładką jednolitą masę, aż cukier będzie niewyczuwalny. Dodawać do masy po jajku i ubijać aż masa będzie gładka.
Mąkę przesiać z proszkiem i dodać do ubitej masy. Wymieszać wszystko za pomocą łyżki.
W misce rozgnieść widelcem banany i dodać do masy. Wszytko razem wymieszać.
Nakładać masę do form muffinkowych mniej więcej do 2/3 wysokości formy.
Piec w 20 min w temperaturze 180 stopni.

Krem: 

1 kostka masła
0,5 szklanki cukru pudru
1 serek homogenizowanego waniliowy
2 żółtka
barwnik spożywczy zielony (płynny lub w proszku)

Masło z cukrem ucieramy na gładką masę dodając po żółtku. Następnie dodajemy po łyżce serka homo i miksujemy delikatnie na małych obrotach (należy uważać aby nie przemiksować, bo masa może się zważyć). Dodać barwnik (albo kilka kropel, albo odrobinę proszku).

Krem wykładamy na ostudzone muffinki za pomocą rękawa cukierniczego i dekorujemy kolorowymi koralikami!!

SMACZNEGO!!!