Pozostajemy w zdrowym zielonym temacie... wiosna przyszła więc korzystajmy z jej dobrodziejstw...
Dziś placki cukiniowe z nutką świeżości...
Składniki:
350 dag cukinii
5 łyżek mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
garść listków mięty
jajko
50g ziarnek słonecznika
olej rzepakowy do smażenia
pieprz kolorowy
Wykonanie:
Cukinie zetrzeć na tarce na grubych oczkach lub za pomocą maszyny. Posolić i odstawić aż puści soki, ok. 30 minut.
Po tym czasie odcisnąć soki, wbić jajko, dodać mąkę, ziarnka słonecznika i posiekane listki mięty. Całość wymieszać i doprawić do smaku pieprzem kolorowym.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć placki na złoty kolor z obu stron. Usmażone placuszki odtłuścić na papierowym ręczniku.
Przełożyć na talerz i udekorować listkami mięty.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz